HƠN 13 NĂM... 

Nhìn lại con đường mình đã đi, tôi nhận ra:

Có lẽ tôi chưa bao giờ thật sự chỉ bán một món ăn.

Tôi đã dành hơn 13 năm của cuộc đời mình để phụng sự.

Phụng sự những người khách đầu tiên.

Phụng sự những người đã tin mình khi mình còn chưa có gì.

Phụng sự những người đã gọi một phần bánh và trao cho mình cơ hội được làm nghề.

Phụng sự từng bữa ăn.

Từng gia đình.

Từng người khách.

Từng ngày.

Từng năm.

Và trong suốt hành trình ấy…

có rất nhiều người đã đến.

Rồi đi.

Có người chỉ gặp một lần.

Có người trở thành khách quen.

Có người nhiều năm không gặp.

Có người tưởng rằng đã mất liên lạc mãi mãi.

Nhưng hôm nay tôi mới hiểu:

Mình có thể quên một người khách.

Nhưng một người khách có thể không quên mình.

Đó là điều khiến tôi xúc động nhất.

Không phải vì hôm nay họ gọi bao nhiêu món.

Không phải vì họ ngồi lại bao lâu.

Mà bởi vì…

sau hơn 10 năm, họ vẫn còn dành cho tôi một phần ký ức.

Họ tìm tôi., Họ quay lại.

Họ vào cửa hàng, trong phòng lạnh

Và thưởng thức những món ăn mà tôi đã dành cả một phần đời để giữ gìn.

Lúc ấy, tôi chợt nhận ra:

Có những khoản nợ trong đời không thể trả bằng tiền.

Đó là ân tình.

Là sự tin tưởng.

Là những năm tháng khách hàng đã đồng hành cùng mình.

Là những người đã đến với mình từ khi mình còn rất nhỏ bé.

NGƯỜI XƯA CÓ CÂU: “UỐNG NƯỚC NHỚ NGUỒN.”

Còn tôi nghĩ…

Trong hành trình làm nghề, cũng phải biết nhớ người đã từng trao cho mình một cơ hội.

Nếu không có những vị khách đầu tiên…

tôi không biết hôm nay mình sẽ là ai.

Nếu không có những đơn hàng đầu tiên…

tôi không biết mình có thể đi được bao xa.

Nếu không có những người từng mở cửa nhận phần bánh từ tay tôi…

có lẽ sẽ không có một hành trình hơn 13 năm như ngày hôm nay.

Vì vậy, mỗi khi một vị khách cũ quay về…

tôi không chỉ nhìn thấy một người khách.

Tôi nhìn thấy một phần tuổi trẻ của mình.

Tôi nhìn thấy chàng trai ngày nào chạy xe đi giao hàng.

Tôi nhìn thấy những con đường mình từng đi.

Những buổi trưa nắng.

Những buổi tối mệt mỏi.

Những lần chờ khách.

Những lần giao hàng vội.

Những ngày chưa biết tương lai sẽ đi về đâu.

Và rồi tôi nhìn thấy…

hôm nay.

THỜI GIAN CÓ THỂ LẤY ĐI TUỔI TRẺ, NHƯNG KHÔNG NHẤT THIẾT LẤY ĐI ĐƯỢC TÌNH NGHĨA

Hơn mười năm.

Một đứa trẻ có thể lớn lên.

Một người có thể đổi công việc.

Một gia đình có thể chuyển nhà.

Một thành phố có thể thay đổi.

Một con người có thể đi qua rất nhiều thăng trầm.

Nhưng thật kỳ lạ…

một ký ức đẹp vẫn có thể nằm yên ở đó.

Chờ một ngày được đánh thức.

Và hôm nay…

những vị khách ấy đã đánh thức trong tôi một điều mà có lẽ lâu nay tôi vẫn mang trong lòng nhưng chưa gọi thành tên:

Biết ơn.

Biết ơn vì đã từng gặp nhau.

Biết ơn vì đã từng tin nhau.

Biết ơn vì hơn mười năm sau, họ vẫn nhớ.

Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD:

- 132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp;

- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình;

- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp;

- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10;

- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1.

Website: https://banhcuontayson.vn/

Hotline: [ 090 3939 324 ]

Facebook: BÁNH CUỐN TÂY SƠN - MsSmile FOOD